Welkom op de website van Berry Wognum oftewel Berry kookt.
Ik woon in Meppel samen met vrouw en 2 kinderen. Koken, lekker eten en drinken is mijn grote passie. Ik heb de middelbare en hogere hotelschool gevolgd en al veel mensen met mijn kookkunsten blij gemaakt.

Op deze website vind je meer informatie over welke kookactiviteiten ik onderneem, onder andere een film waarin je mij live op locatie kunt zien koken. Mocht er een (kook)vraag zijn voor particulier of bedrijfsmatig, neem dan contact met mij op.

Veel leesplezier op mijn website, heb je een kookverzoek neem dan contact met mij op

Met culinaire groet Berry Wognum, Berry Kookt

"Het leukste vind ik om mijn gasten culinair te verrassen. Onbekend maakt onbemind, ik laat gasten nieuwe gerechten en smaken beleven. Ernaast vind ik het belangrijk over de producten te vertellen waarmee ik werk, alsmede de wijnen die ik schenk"

Graag kom ik in contact met u en bespreek ik graag uw wensen, u en uw gasten staan bij mij centraal.
Ik pas mij aan naar uw wensen en kook ik op maat op uw gewenste locatie.

Koken heeft Berry geleerd op de middelbare hotelschool, hier had hij wekelijks kookles op school in het schoolrestaurant. Ernaast heeft hij een seizoen als keukenhulp op Ameland gewerkt en was hij daar verantwoordelijk voor de voorgerechten en de desserts. Ernaast heeft hij het koken vooral op een autodidactische manier aangeleerd. Naast dat hij dit deed zelf thuis in de keuken heeft hij diverse kook clubs georganiseerd en workshops gevolgd.  

Het meeste van de tijd is Berry echter aan de voorzijde (bediening) werkzaam geweest. Dit begon op zijn vijftiende bij van der Valk, na een korte periode als luikloper alleen eten brengen kreeg hij al snel na het behalen van zijn mavo een eigen wijk. Jong geleerd is oud gedaan is dus zeker van toepassing op Berry, op jonge leeftijd heeft gastvrijheid en de horeca zich in zijn DNA genesteld. Alles wat met eten en drinken te maken heeft vind hij interessant, ook over wijn kan hij namelijk wat vertellen want hij is 3 jaar werkzaam geweest bij een wijnimporteur en heeft daar een wijndiploma gehaald.

Berry wil graag zijn passie voor gezond eten met zijn gasten delen, hij kookt vers, het liefst biologisch en lokaal en vind het een uitdaging om zijn gasten mee te nemen in de keuze die hij maakt. Het verhaal achter het eten en drinken, dat is de toegevoegde beleving die hij wil bieden.

Social media en fotografie heeft naast het koken zijn interesse, delen en samenwerken zijn dan ook 2 belangrijkste uitgangspunten.

In de Berry Kookt film is Berry aan het koken bij de Intratuin te Emmeloord, dit doet hij voor 10 personen welke een 5 gangen kerstdiner bij de Intratuin hebben gewonnen. Het diner heeft plaatsgevonden op meerdere locaties in de Intratuin, de amuse werd aan het begin van de winkel geserveerd waar alle kerst huisjes stonden uitgestald. Erna volgde het voorgerecht in een apreski setting, het tussengerecht werd bij de kerstverlichting geserveerd waarna de spoom bij de kerstballen werd geserveerd. Het hoofdgerecht, dessert en koffie werd in het restaurant geserveerd.

Inspiratie gerechten

Kok aan huis

Graag kom ik bij u thuis koken, dit kan zowel bij consumenten thuis als bij bedrijven. Neem contact met mij op om uw wensen te bespreken.

Kookworkshops

Samen met een groep samen een menu koken onder begeleiding van mij. Ik zorg voor de ingredi├źnten en goede wijn.

Koken met je kind

Een speciale workshop waarbij jullie samen een drie gangen menu maken. Deze neem je mee naar huis en serveer je voor het gezin.

Sweet 16/18/21

Wordt je 18 of 21 jaar en wil je dit vieren met een diner. Ik kom bij je thuis om voor jou een super diner te koken.

deze gasten gingen u voor

"Berry heeft onze opening culinair aangekleed met herlijke hapjes"
"Het was fantastisch. Berry heeft voor mij en mijn vrienden, in totaal 16 personen een heerlijk 7 gangen fusion menu gekookt"
"We hebben met onze brei dames van Grannies Finest Hardenberg een heerlijke verzorgde drie gangen lunch gehad van Berry"
"Het diner was super lekker en heel bijzonder dat deze op meerdere locaties in de Intratuin werd geserveerd."